当然鲍鱼的营养高,蟹和虾是普通海里生物,鲍鱼则只是没有海参营养高,而蟹和虾当然比不过鲍鱼的营养价值了,鲍鱼的营养价值极为丰富,含有二十种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克,脂肪3.4克,无机盐钙32毫克,3.0毫克,铁还有相当量的碘,锌,磷和维生素A,D,B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。
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