虾子极速脱皮的方法？

一、手工脱壳法

这是最常见也是最传统的虾脱壳方法之一，适用于中小型的对虾。具体步骤如下：

1. 用手轻轻抓住虾头，将虾身剥离出来。

2. 用刀片或指甲沿着虾背的线条划开，取出虾线。

3. 将虾尾部用手扭动，拔掉壳和虾脚。

二、压力脱壳法

这种方法需要使用压力锅，适合较大的对虾。具体步骤如下：

1. 将对虾放入压力锅中，加入少量水。

2. 关上锅盖，加压煮5-8分钟。

3. 压力释放后，将虾取出，用手轻轻扭动，即可轻松去除壳和虾脚。

三、烤箱脱壳法

这是一种比较新颖的虾脱壳方法，在烤箱中加热对虾后，利用热胀冷缩的原理，让虾壳更易于剥离。具体步骤如下：

1. 预热烤箱至200℃，将对虾放入烤盘中。

2. 在虾上面刷上一层橄榄油或黄油，撒上适量的盐和黑胡椒。

3. 将虾放入烤箱中，烤10-12分钟。

4. 取出虾后，等待稍微冷却后，用手轻轻扭动即可将壳和虾脚去除。