竹节虾和对虾哪个好吃？

一、竹节虾和对虾哪个好吃？

各有各的好。

竹节虾又称日本对虾，其虾的含肉率为39.21%，蛋白质和脂肪含量分别为17.74%和2.08%，其中脂肪的不饱和脂肪酸含量占脂肪酸总量的64.04%，有较高的食用价值与保健作用。

而基围虾一般指刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，其虾具有壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味特点，较普通对虾和罗氏沼虾更适口，而且基围虾离水存活时间较长，远离产地也可以吃到活虾，是经济效益很高的淡水养殖虾。

竹节虾和基围虾两者各有各的优势，因此在选择上看个人的饮食习惯购买即可。

二、竹节虾和对虾哪个贵？

竹节虾比对虾贵。竹节虾又称斑节虾、车虾，属甲壳类对虾族。此虾体大壳硬，色彩艳丽且呈斑节状，故而得名。在虾中有“虾后”之誉。竹节虾不仅体大肉实，而且肉质白嫩，无比鲜美，乃海产品中的上品。在古医学上，将它与“海鸟、真章”列为三种强身壮体的海洋高级营养食品。

三、竹节虾和对虾的区别？

一、学名的区别

1.竹节虾的学名叫做日本对虾，属于甲壳纲虾属动物，对于虾体比较小的称为虾钱。地区不同称呼也在变化，有的地方叫花虾、花尾虾、斑节虾、车虾等。

2.对虾是商业上的一种称呼，它的学名叫做刀额新对虾，属于节肢动物，有的地方俗称泥虾、麻虾、虎虾、砂虾、红爪虾等。

二、体型颜色的区别

1.竹节虾体表是浅黄色，还带有蓝褐色的横条斑花纹，虾的尾尖为鲜蓝色，虾壳比较硬，额角看起来像一个弯弓形，体型是很大，市场常见的单只重量在半两至一两作左右。

2.对虾的壳比较薄，幼虾的颜色是呈墨绿色至深绿色，成虾呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。对虾体形一般如中指大小，没有竹节虾那么大。

四、日本竹节虾的养殖技术？

1、池塘清整

　　(1)放养虾的池塘，每造收完虾后，把塘水排干，让太阳晒至塘底龟裂，彻底清除池底淤泥和有机物、塘壁藤壶等。

　　(2)放养前一个月，每亩用生石灰70～100千克，将其均匀分布于塘底，有淤泥的地方可多放一些，并用拖拉机进行翻耕，暴晒。

　　(3)进水至20～30厘米。采用氯制剂进行池底消毒，有效氯浓度为30克/立方米，全池泼洒清塘药物杀灭鱼、虾、蟹卵、细菌、病毒等。

　　2、养殖用水准备

　　养殖用水均为沙滤井过滤海水，放苗前15天加水80～100厘米左右，接着用有效氯浓度为5～10克/立方米氯制剂对水体消毒。2天后选择晴天上午进行施肥，培育基础饵料，肥水可以按每亩用肥水育藻剂400克和白云石粉15千克。以后每3～5天视池水水色和浮游生物量进行追肥，保证有丰富的基础饵料生物。基础饵料生物培养是否得当，直接影响到放养虾苗的生长速度和成活率。虾池水色以黄绿色为最佳。

　　竹节虾养殖方法：虾苗放养

　　1、放苗时水质要求

　　(1)水位100厘米左右，水色呈黄绿色，透明度30～40厘米，肥而嫩爽，池水中基础饵料生物较丰富。

　　(2)水温：最适水温为24～28℃。

　　(3)pH值：虾池pH值最适在8.0～8.6之间，不应低于7.6，与育苗池pH相差不超过0.5。

　　(4)盐度：虾池盐度控制在25～35‰之间，不低于18‰，与育苗池盐度相差不超过5‰。

五、日本对虾与金刚虾可以混养吗？

日本对虾不能和金刚虾一起养殖!如果日本对虾虾苗小,而南美白对虾苗体形大于斑节对虾两倍以上,南美白对虾会吃斑节对虾。

六、竹节虾产地？

舟山，普陀山特产，其他地方也会有。

七、竹节虾养殖？

舟山群岛附近最多

养殖技术:1、虾池建设

按照竹节虾的生长习性来看，虾池应尽量建在滩涂平坦、水质清澈、风浪小的海区，虾池地质以沙质底为宜。虾池面积一般在0.7平方公里-1.0平方公里左右，且要满足池深2.0米，水深1.5米等条件，同时要保障虾池设备齐全，最好每口虾池都要有独立进、排水闸门，以便操作管理。

2、清塘消毒

每年年底收完虾之后就需要排干池水进行犁耙、翻耕和晒塘等工作，最好在池底铺一层10厘米厚干净细沙，以改良虾池底质。然后于放养前20天，全塘使用药物进行消毒，建议每亩可撒施生石灰50公斤-100公斤，3天后排干池水，冲洗两次，以达到彻底消毒的目的。

3、虾苗放养

选择大小均匀、体格健壮、活力强、无病无害的虾苗进行投放。可于3月下旬至4月初放苗或者8月中旬放苗，放苗时要选择晴朗天气，水温稳定在25℃以上时放苗。如放苗条件不允许，则应经过缓苗处理后再将虾苗放池中。而放苗密度则以1万尾/亩-1.5万尾/亩为宜，但具体还得依照实际养殖情况来确定放养密度。

4、饵料投喂

饵料以人工配合饵料为主，养殖后期可投喂江蚬、尖尾螺等鲜活小贝类。投喂可采取少量多次、合理搭配、交替使用等方法，以提升饲料转化率，同时促进虾体健康成长。一般每天可投喂4次，投喂量视虾体重而定。

5、日常管理

首先每天都要观察虾的摄食情况，同时加强巡塘管理，包括水质监测、网具是否破损、闸门是否泄漏等等。注意做好记录，以便做好调节工作，维持池水ph值8.0-8.5，水温25℃-30℃，盐度8-15，溶解氧5毫克/升以上。

八、竹节虾书名？

Penaeus(Marsupenaeus)japonicusBate，俗称：花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾，属甲壳纲Crustacea、十足目Decapoda、游泳亚目Natantia、对虾科penaeidae、对虾属penaeus属甲壳尖动物，虾体小者称为虾钱。中国产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。捕捞旺季为4～5月和9～10月。

九、如何一眼辨出中国对虾、南美白对虾、日本对虾、基围虾，长毛对虾？

日本对虾又叫竹节虾，较南美白对虾饱满、硬、壳上花纹颜色更深

十、竹节虾怎么吃竹节虾怎么处理干净？

用料

竹节虾 8个

大葱 1段

大蒜 3瓣

小辣椒 1个

蚝油 1勺

美味鲜酱油 1勺

糖 少许

料酒 3勺

或者啤酒 当水

竹节虾~这样做更入味的做法步骤

步骤 1

竹节虾洗干净，去头，剪去触角，备好

步骤 2

用刀对半切开，或者用剪刀剪开，去掉虾线，清洗干净，稍微控水一下

步骤 3

放入少许油，放入切好的葱姜蒜和小辣椒，翻炒几下

步骤 4

再放入竹节虾，翻炒几下

步骤 5

加入少许酱油，蚝油，翻炒几下，倒入料酒或者啤酒当水可以多放点，再加入一点糖。

步骤 6

盖上锅盖闷一会儿，最后收汁，稍加点盐，起锅

步骤 7

装盘，上餐桌，又是美好的一天