牛蛙的繁殖能力特别强,产卵量大,一亩池塘可养上千只牛蛙,亩产可以达到一万公斤左右。一般幼蛙只需6个月左右就可以达到上市规格,牛蛙具有滋补解毒,养心安神,滋阴壮阳等功效,是食用、药用于一体的大型经济蛙类。