金鲳鱼基本上都是近海养殖的,市场上出售的金鲳基本上全是养殖的,天然的金鲳鱼较少。而银鲳鱼是野生的,没有养殖的。金鲳和银鲳都是肉多刺少的鱼类,银鲳鱼肉质比金鲳要鲜嫩,两种鱼清蒸,红烧都非常鲜美,银鲳鱼干煎后鱼肉干香,非常可口!
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金鲳鱼基本上都是近海养殖的,市场上出售的金鲳基本上全是养殖的,天然的金鲳鱼较少。而银鲳鱼是野生的,没有养殖的。金鲳和银鲳都是肉多刺少的鱼类,银鲳鱼肉质比金鲳要鲜嫩,两种鱼清蒸,红烧都非常鲜美,银鲳鱼干煎后鱼肉干香,非常可口!