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2024-02-23 14:57
admin成都话中的虾子是指虾卵，通常是指煮熟的虾籽，是一种成都传统的美食。
以下是成都话中的虾子的制作方法：
凉虾粉调浆，米浆搅拌均匀后快速倒入锅内，不停搅拌。
米浆变成粘稠糊状时，改为中火继续加热5分钟至熟，变成半透明的米黄色糊状物。
另一锅内准备好冷却的凉开水，用蒸格放于上方，将熟的米浆倒至蒸格上，用锅铲挤压，漏入冷水中。
放入冰箱冷却，食用前加入红糖+白糖汁，调和即可。
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