我国盛产小龙虾,论名气像江苏盱眙、江苏邵伯、湖北潜江、荆州、江西鄱阳湖等地都非常有名,江苏盱眙的小龙虾以纯生态闻名,虾肥肉嫩,品质好,口感好,在市场上的口碑也很好。江苏邵伯与盱眙齐名,那里湖水清澈,盛产龙虾。湖北潜江和荆州更是全国闻名的养虾圣地,产量也最大。
江西鄱阳湖的小龙虾在市场上也较有名气,但是按产量来论,湖北潜江、荆州的小龙虾产量极高,特别是潜江被称为小龙虾之乡,当地产的小龙虾远销30多个国家,产量堪称全国之首。
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