海参粉丝蒜蓉是一道美味的海鲜菜品,下面是一个简单的做法:
所需材料:
海参:适量
粉丝(龙须粉):适量
蒜蓉:适量
姜末:适量
青蒜:适量
食用油:适量
生抽:适量
白胡椒粉:适量
盐:适量
香菜(可选):适量
做法步骤:
准备食材:将海参切成薄片或条状,粉丝泡软备用,蒜蓉、姜末和青蒜切末备用。
煮粉丝:将泡软的粉丝放入开水中煮熟,捞出备用。
炒海参:锅中加热适量的食用油,放入蒜蓉和姜末炒香,然后加入海参翻炒至变色。
调味:在海参中加入适量的生抽、白胡椒粉和盐,根据个人口味适量调整,继续翻炒均匀。
加粉丝:将煮熟的粉丝加入锅中翻炒均匀,使粉丝充分与海参和调味品融合。
加青蒜:最后加入青蒜炒匀,炒至稍微松软即可。
出锅:炒好的海参粉丝蒜蓉装盘,可根据个人口味撒上香菜末点缀即可。
温馨提示:炒制海参时切记火候不要过长,以免过熟变得嚼劲不足。调味时,可以根据个人口味适量加入适当的调料进行调整。香菜可以根据个人喜好选择是否添加,以增添菜品的清香。
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