水产软体动物有哪些？

1、鲢鱼

鲢鱼是鲤形目，鲤科，著名的四大家鱼之一，属于典型的滤食性鱼类。背部青灰色，两侧及腹部白色，体形侧扁、稍高，呈纺锤形，腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门，眼睛位置很低，鳞片细小，胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色灰白，形态和鳙鱼相似，性急躁，善跳跃。

2、鳙鱼

鳙鱼是淡水鱼的一种，外形似鲢鱼，体型侧扁，是中国四大家鱼之一，头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘，眼位比较低，头极大，前部宽阔，头长大于体高。生长在淡水湖泊、水库、河流、池塘里，多分布在水域的中上层，是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。

3、鲤鱼

鲤鱼是鲤科中粗强的褐色鱼，鳞大，上腭两侧各有二须，身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘，体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色。平时单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。

4、带鱼

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，又叫肥带、裙带、牙带鱼、油带等，体型侧扁如带，呈银灰色，尾巴呈黑色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右，主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的东海、黄海、渤海一直到南海都有分布

5、鲅鱼

鲅鱼学名“蓝点马鲛”，其体态光滑娇美，呈纺锤形，一般体长0.3-0.5米，最长可达1米，腹部为银灰色，背部为蓝黑色，布满蓝色斑点，习惯于紧贴水面浮游，尾鳍与背鳍通常露出来，我国的黄海、东渤海、海以及朝鲜近海是其主要分布地，是鱼类水产烹饪原料。