圣子孕期能不能吃？

一、圣子孕期能不能吃？

孕妇可以在怀孕期间适度吃一些蛏子。蛏子含有大量的蛋白质、丰富的维生素、多种矿物质和其他营养物质，具有良好的治疗效果。首先，蛏子含有的锌和锰具有健脑益智的作用，这对胎儿大脑发育非常有益。此外，蛏子富含碘和硒，非常适合甲亢孕妇食用。然而，由于蛏子是一种冷食，建议脾胃虚弱的孕妇食用少量，以防止腹痛、腹泻等症状

二、蛏子怎么处理不脱壳？

1、主料：蛏子500克 ；

2、配料：大葱切段、姜蒜切粒，红小米椒5个切粒，野山椒10个切粒、黄豆酱、蒜蓉辣、郫县豆瓣各一勺；

3、处理蛏子：将蛏子泡在水里，加入几滴香油、少许盐，泡20分钟，让蛏子吐沙。然后捞出来，再放入清水洗两遍，这样就洗干净了，捞出沥干。

4、肉不脱壳子的处理：用剪刀将蛏子壳子的背部连接处剪断，这样炒的时候肉肉就不脱壳了！

5、锅内入宽水，倒入2勺白醋，烧到6-7成热时，倒入蛏子，用漏勺转动蛏子，这样可以继续让蛏子去掉剩余的细沙，同时受热均匀，不要等水开，大约不到1分钟，可以看见蛏子的触角都伸出壳外，这时就捞出蛏子，沥干水待用。

6、热锅凉油，下入姜蒜粒，红小米椒粒，野山椒粒煸炒出香味，再加入黄豆酱、蒜蓉辣、郫县豆瓣小火煸炒至红油状后，加入半小碗料酒、2勺生抽、1勺老抽，1勺白糖一起煸香。

7、倒入蛏子一起翻炒片刻，再加入大葱段，炒2-3分钟左右，让所有汤汁全部包裹住蛏子，锅内没有汤汁即可出锅，一盘色香味俱全、个个完整多汁的香辣蛏子就做好了！