蛤蜊里边真的有珍珠吗？

一、蛤蜊里边真的有珍珠吗？

回答：有的蛤蜊有，有的没有。当寄生虫钻进蛤、蚌坚硬的贝壳内时，蛤、蚌为了保护自己，它的外套膜就快速分泌珍珠质，将这个寄生虫包住，时间久了，就形成了珍珠。

有时候，一些沙子掉进蛤、蚌里面，蛤、蚌无法将它们排出去，受了刺激的外套膜分泌出珍珠质来逐层包住它们，久而久之，就形成了珍珠。

二、青蛤形态特征是怎样的？

蛤蜊属瓣鳃纲真瓣鳃目蛤蜊科 贝壳坚厚，略成四角形。两壳极膨胀。壳顶凸出，位于背缘中央略靠前方，尖端向前弯。壳顶及膨胀部分紫色，近腹缘为黄褐色，腹面边缘，常有1条窄的黑褐色边。壳内面紫红色。生长线明显，形成凹凸不平的同心环纹。左壳有分又的主齿，右壳具有2个排列成“八”字形的主齿。外韧带小，淡黄色；内韧带大，黄褐色。前、后闭壳肌痕明显。外套痕清楚，外套窦不深。 蛤蜊多生活于潮间带中、下区及浅海泥沙滩(5～10cm)中，属广温广盐性贝类，生存适温为0-30℃，适盐范围为1.4%-3.7%。蛤蜊肉味咸寒，有滋阴、利水、化痰的功效；壳具有清热、利湿、化痰、软坚的作用，可治疗喘咳痰多、胃及十二指肠溃疡、烫伤等。 蛤蜊4月份为繁殖盛期，2～3周龄壳长可达3cm。

三、老瓷器出现蛤蜊光的部位和产生的原理是什么？

在古玩界，对一些古瓷彩釉上以及釉边出现的类似蚌壳内侧的珠光样的光晕，称做“蛤蜊光”。 尤其是明万历年间的“红、黄、绿 三色的“大明彩”，不仅在彩釉上能见到这种光彩夺目的“蛤蜊光”，有时连牙白色的底釉上，也有这种令人目迷神移的光晕闪现。由于这种光晕显得珠光宝气，因此也有人把它称做“蛤蜊珠光”。 到了清初，黄、绿、蓝等釉色以及此类釉色的边缘部分，也常常可以看见这种正视难看见，侧视则分明的“蛤蜊光”。这种特有的迎光显现，避光消退的光怪陆离的光晕，成了古瓷的特征，因此也成了鉴定古瓷的重要依据之一。 有一位著名陶瓷专家、鉴定家曾为此写有专著。认为这是由于釉色中一些金属元素，历经近300年左右的岁月，渐渐游离到了瓷面上，因此而形成了“蛤蜊光”。由此断言：清康熙、雍正朝以上年纪的瓷器彩色釉面，才有可能出现这种“蛤蜊光”。 问题是，在实际收藏过程中，笔者和几位藏界友人，都有相同的经历或是同感共识：不仅在清中期的嘉庆朝瓷器粉彩釉面上发现过这种带点神秘色彩的“蛤蜊光”，就连只有一百多年的同治、光绪年间的一些彩瓷，也有个别出现这种光晕。 也就是说，“蛤蜊光”的出现，需要一定年纪，但不一定要等到250年以上。当然，也有的古瓷，年纪不小，却没有出现这种光晕。因此，“蛤蜊光”也不是判断古瓷的绝对的惟一依据。 但是，根据“蛤蜊光”来判别古瓷真伪，在目前来看，还算是个比较重要比较可靠的手段之一。尽管目前市场上也出现了仿古者以某种药水浸泡等手法，制造假“蛤蜊光”来仿造古瓷。但和别的制假手段同样难以避免地产生缺陷：假“蛤蜊光”也和假“包浆”、假“火石红”一样，不够自然，缺少灵气。假“蛤蜊光”显得呆板生硬，而真“蛤蜊光”在侧光下若隐若现，如虹似霞，像是具有生命一样，闪闪烁烁，显得十分灵动。说得通俗一点，假“蛤蜊光”和假“火石红”、假“包浆”一样，是死的；而真“蛤蜊光”是活的。 当然，要识别“死”和“活”，说难也不难，只要经过几次比较，就能具有“火眼金睛”，学会识别真假“蛤蜊光 的本领了。

四、毛蛤蜊哪里不能吃？

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外壳不能吃。毛蛤蜊和其他贝壳类生物一样，有着十分坚硬的外壳。一般做的时候，厨师喜欢把外壳作为装修，让它发挥碗的功能，并且在上面撒上蒜蓉和葱花，看上去十分诱人，垂涎三尺。同时也方便食客用餐，直接拿起贝壳，一口一个毛蛤蜊肉，吃得津津有味。所以贝壳是不吃的，就是装饰物。

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蛤蜊内脏不能吃。因为生活的地方水质很差，常年喜欢生活在淤泥里面，很多细菌和寄生虫喜欢寄居身体里面。所以毛蛤蜊的内脏特别脏，清洗的时候，要直接扔掉。而且清洗也要注意，多清洗几遍，防止有脏物没有清理干净。

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毛蛤蜊没煮熟不能吃。前面提到容易成为细菌和微生物寄居的地方，体内难免会有各种细菌，如果没有煮熟就入口，很有可能会感染上病菌。早些年前，在上海就发生过因为吃毛蛤蜊引起的大规模甲肝流行性传染病，者充分说明不煮熟真的不能食用。