大蒜怎样吃最营养最健康？

剥好大蒜直接生吃杀菌效果更好，将若干瓣大蒜放入碗中捣烂静置10到15分钟制作成蒜泥。

2.把5,6瓣大蒜捣成泥，将热鸡蛋剥皮放入蒜臼中使蒜泥烫一下，捣碎鸡蛋，加入适量食盐，香油。

3.大蒜剥皮放入密封保鲜盒中，撒上盐腌制8小时以上，再煮调料水倒入其中放入冰箱保存几天，弄较嫩的。

大蒜作为一道饭桌上的必备食料，很多人都特别喜欢吃。一道食物中如果加入了大蒜的话，闻起来会更加香，吃起来味道也会更好。另外，大蒜还可以促进肠胃的蠕动，排出体内的废弃的气体。在我国北方，有些人如果不吃大蒜就难以下饭，还喜欢吃生的大蒜，并且大蒜的价格并不贵，在市面上都能买到。