法式浓汤做法？

一、法式浓汤做法？

食材：土豆1个，培根1根，洋葱半个，盐，黑胡椒适量，香菜少许

做法

做法：1.土豆洗净，去皮，切成小块；洋葱切丝；培根切碎，再切点法香碎。

2.锅内放入一小块黄油，待黄油融化后，放入洋葱丝翻炒

3，放入土豆块炒一会，加入清水；煎一下培根

4，把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加点汤汁，一起搅打成泥，把土豆泥汤再倒回到汤锅中，加入牛奶，最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅即可

二、法式浓汤经典做法？

1、黄油化开加面粉炒制均匀；

2、加水变成黄油面汤；

3、洋葱切碎；

4、宝蘑菇切碎；

5、黄油化开加洋葱碎；、蘑菇碎，炒熟，倒入黄油面汤中；

6、待蘑菇面酱汤开锅后，放一点点鸡粉，少许盐和白胡椒粉，调好口，加入100克奶油；喜欢吃奶油的可以多加一点，等汤汁浓稠出锅；

7、上桌前加一点百里香碎末。完成。

三、牡蛎的功效？

一般情况下的话对于牡蛎的话它的功效是比较丰富的，而且牡蛎也可以说是一种中药的，因为牡蛎是有非常好的药效，可以清热解毒，牡蛎吃入体内后可以作用于肝脏。对于牡蛎的话是属牡蛎科或燕蛤科的，是一种双壳类软体动物，主要分布于温带和热带各大洋沿岸水域。

四、法式香菇浓汤的做法？

主料：

蘑菇适量

奶油适量

洋葱碎适量

辅料：

黄油适量

盐适量

百里香适量

做法：

1. 黄油化开加面粉炒制均匀 。

2. 加水变成黄油面汤。

3. 洋葱切碎。

4. 宝蘑菇切碎。

5. 黄油化开加洋葱碎蘑菇碎 炒熟。倒入黄油面汤中。

6. 待蘑菇面酱汤开锅后，放一点点鸡粉，少许盐和白胡椒粉，调好口，加入100克奶油。喜欢吃奶油的可以多加一点。等汤汁浓稠出锅。

7. 百里香 超市有售。

8. 上桌前加一点百里香碎末。完成

五、浓汤有营养吗？

很有营养，如果是孕妈妈可以制作鸡汤骨头汤做的浓汤对身体不错，而且浓汤可以增加抵抗力，对于身体不好的人来说也是很有营养

六、中药牡蛎的功效？

重镇安神，平肝潜阳，软坚散结，收敛固涩

七、法式蘑菇浓汤如何做？

　　主料：洋葱1/2个 蘑菇4个

　　辅料：面粉适量 奶油适量 黄油适量 黑胡椒适量

　　步骤：

　　1、将所有材料准备

　　2、洋葱洗净切细粒

　　3、蘑菇洗净后切片备用

　　4、锅洗净点火控干，放入黄油至融化

　　5、待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄

　　6、加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮

　　7、另起一炒锅，烧热后加少许黄油

　　8、等黄油融化后放入洋葱碎炒香

　　9、炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮

　　10、加入蘑菇片

　　11、不停搅拌，煮到汤越来越稠

　　12、加入淡奶油继续煮

　　13、煮至适合的浓稠度

　　14、再放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可

八、法式玉米浓汤怎么做？

主料：奶油50公克 低筋面粉50公克 高汤1公升 玉米酱200公克 辅料：盐适量 胡椒粉适量 牛奶适量 法式玉米浓汤的做法步骤1. 锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。2. 玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。3. 等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。4. 这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。5. 再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。6. 将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺7. 过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。8. 起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。

九、牡蛎的功效有哪些？

功效：重镇安神，平肝潜阳，益阴，软件散结，煅后有治酸止痛，收敛固涩的作用。现代药理研究含有丰富的碳酸钙，磷酸钙以及铜铁锌，锰等微量元素和多种氨基酸。临床多用于治疗盗汗，失眠多梦，乳腺增生，功能性子宫出血，以及胃溃疡等，常和其它药物相配伍。

十、法式蜗牛浓汤的主料是什么呢？

主原料是蜗牛肉，土豆，大蒜末等。

主要做法如下:

蜗牛肉24枚

辅料

土豆300克，洋葱100克，高汤（牛肉）200克，胡萝卜50克，黄油20克，蒜30克，色拉油20克，食盐少许，胡椒粉少许白兰地少许，桂皮少许，辣椒油少许。

步骤1

将土豆上笼蒸熟后去皮，放在案板上压成细泥，铲入碗中，加盐和少许白脱油拌匀，制成土豆泥待用

步骤2

将蜗牛肉洗净后放入锅中，加洋葱30克，胡萝卜、芹菜梗（留叶待用）、桂皮和适量清水煮10分钟捞出，去掉杂物

步骤3

在热锅中倒入色拉油和白脱油30克，放入大蒜末，洋葱70克，蜗牛肉同炒，烹上法国白兰地，加盐、红油、胡椒粉和牛肉浓汤，文火焖1小时至蜗牛肉稍烂时收浓汤汁

步骤4

选上等蜗牛壳24只，洗净后在沸水中烫1-2分钟捞出。在每只蜗牛壳内镶入2枚蜗牛肉，将芹菜叶剁成泥，加大蒜末和白脱油拌匀，调好奶油泥，分别封住蜗牛壳口

步骤5

取小盘12个，利用标花嘴，分别将土豆泥标入盘中，将蜗牛口朝上放在土豆泥上，每盘放2个，然后上烤炉（温度为250-300摄氏度），烤12分钟左右取出，每盘配上1支小叉子即可上席