牡蛎的营养价值和功能？

一、牡蛎的营养价值和功能？

牡蛎，亦称海蛎子，是一种海产的贝类。牡蛎当中营养价值，富含蛋白，每100克中含蛋白质5.3克，脂肪2.1克。牡蛎富含蛋白质、脂肪、糖原、必须氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质，其中锌的含量为食物之冠。

牡蛎肉富含糖原，可以改善心脏以及血液循环，减轻胰脏负担，富含牛磺酸，有解热抗炎的作用，能够增强机体的免疫功能，对老年人的钙磷代谢也有调节作用。

二、蒲公英炒鸡蛋的营养价值？

蒲公英富含丰富的蛋白质，脂肪碳水化合物，微量元素以及维生素等等具有丰富的营养价值，可以生吃，也可以炒作吃，也可以做汤，蒲公英和鸡蛋炒着吃，味道是非常鲜美的，比较适合在春天吃，很好的改善湿疹的症状，而且能够补充人体内所需要的微量元素，营养价值还是比较高的。

三、生蚝与牡蛎的营养价值？

生蚝与牡蛎的营养价值很高，是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质。此外还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。

四、牡蛎豆腐汤的营养价值？

对身体健康有很大的好处。特别是给儿童食用能补充新的营养元素。促进儿童的生长发育。这两种食材是最佳搭配。牡蛎中含有大量的锌成分。豆腐含有大量的钙林铁等成分。经常食用普心又补钙。牡蛎豆腐汤的营养价值。回答。牡蛎豆腐汤的营养非常丰富。

五、牡蛎养殖的营养价值高吗？

牡蛎，亦称海蛎子，是一种海产的贝类，属于牡蛎科，壳形不规则，大小、厚薄因种而异，左壳或称下壳较大而凹，附着他物，幼壳或称上壳较小而平，掩覆如盖，分布于热带和温带，中国自渤海、黄海至南沙群岛均产，约有20多种，有些可以人工养殖。牡蛎当中营养价值，富含蛋白，每100g中含蛋白质5.3g、脂肪2.1g，牡蛎中富含矿物质硒，是新的食物的一个良好来源。

六、淡菜还牡蛎的营养价值谁高？

淡菜在很多地主也就是生蚝，不过干的没有鲜的营养高

七、海牡蛎和牡蛎的区别？

两者区别为形态特征不同。牡蛎，软体动物，在不同海域生活着多个牡蛎品种。海牡蛎是牡蛎品种中个头比较大的一种，数量上比其它品种少。

八、牡蛎和牡蛎肉的区别？

一个是连壳连在一起的称呼，一个只是它的肉的称呼。

九、中药配方中的牡蛎是牡蛎壳还是牡蛎肉？

中药方里的牡蛎也是指牡蛎壳。牡蛎壳的功效为，敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。 牡蛎肉主补，乃滋阴宜气血，一般用治虚损。治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗.精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核，瘕痞块，自汗盗汗，遗.精崩带，胃痛泛酸临床上常用调整身体的性功能、强肝解毒、淤血净化、恢复身体的疲劳状态、滋阴养颜、美容的作用，而且能够调整身体的免疫力，促进身体的新陈代谢。

十、透明的牡蛎肉是什么牡蛎？

新鲜生蚝会含有海水，肉质呈不透明状。如果蚝肉过于透亮，可能是因为成长过程中营养不足。生蚝尺寸各异，喜欢大小全凭个人爱好。