1.
煮贝壳类用冷水煮。
2.
使用热水煮贝壳类海鲜的话,只能使海鲜的表皮烫热,使蛋白质变性,引起表皮变质,会影响食物的食用口感。
3.
把贝壳类海鲜放冷水中煮,在冷水中比在热水中加热得快而均匀,除此之外,还可以在水中加点食盐,受热会更加均匀。
4.
贝壳类海鲜在生活中很常见,比如说蛤蜊、扇贝、牡蛎等等。
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2023-12-03 21:27
admin